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廣東羅非魚、南美白對蝦上月出塘量下降四成,本月收購量或將回升

2020-03-17 21:51:00  水產養殖網  出處:南方都市報        瀏覽量: 8837 次 我要評論

疫情期間,近日,廣東省農業農村廳官網公布了2020年2月廣東省水產品產銷形勢分析。監測數據顯示,作為廣東平價與中高端魚蝦的代表,2月廣東的羅非魚、南美白對蝦出塘量環比均下降四成,批發市場的交易量也下降了一成多,預計3月收購量將回升,羅非魚、南美白對蝦塘頭價也將上漲。
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草魚價格走勢圖。
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羅非魚價格走勢圖。
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南美白對蝦價格走勢圖。

養殖基地:羅非魚、南美白對蝦出塘量均降四成

養殖環節上,據省菜籃子水產基地監測數據,羅非魚產量在2月和此前的1月已出現較大幅度下降,南美白對蝦1月時產量有增,但2月遭遇較大幅的出塘量下降,草魚情況略好,但也呈產量下降的趨勢。

2月,羅非魚出塘量環比下降43%,存塘尾數環比增長36%。據分析,受新冠肺炎疫情影響,2月省內水產加工廠一線員工到崗率不高,無法全面復工復產,多數尚未開始收購羅非魚原料,且部分養殖基地塘頭缺乏人手收魚,羅非魚銷量減少。而在1月,受春節期間加工廠放假、疫情的影響,羅非魚產量環比下降已近一半。

2月,廣東的南美白對蝦出塘量也環比下降40%。據分析,2月雖然企業復工復產數量不斷增加,但餐飲、酒樓等中高端消費場所堂食多數仍處于停業狀態,南美白對蝦市場消費需求較少,加之2月上旬受封村、封路影響,南美白對蝦產品運輸受阻,2月南美白對蝦總體出塘量下降幅度大。在1月,由于春節期間養殖企業出蝦增加,南美白對蝦產量環比有所增長。

也有魚蝦出塘量降幅較小。價格比羅非魚略貴的草魚,2月出塘量環比下降3%。不過,草魚在1月的產量已環比下降20%,下降已較明顯。

批發市場:羅非魚、南美白對蝦交易量降一成多

銷售環節上,據省定點水產批發市場監測數據,2月羅非魚、南美白對蝦市場交易量環比分別下降12%、14%。

而在1月,較平價的羅非魚交易量已呈下降態勢,較貴價的南美白對蝦借春節消費交易量有增長。外來務工人員返鄉,羅非魚內銷進一步減少,1月羅非魚市場交易量環比下降19%;而南美白對蝦受春節消費的影響,1月市場交易量環比增長10%。

據分析,受新冠肺炎疫情影響,多地實行封閉管理,2月上旬水產品道路運輸受阻,下旬省內交通道路雖逐漸通暢,市場交易情況好轉,但因市場消費疲軟,批發市場商戶開業率低,2月整體水產品市場交易量比1月有所減少。

價格:羅非魚養殖虧損為2.1元/公斤

南美白對蝦養殖盈利為35.7元/公斤

這幾種魚蝦目前價格如何?2月羅非魚供應減少,羅非魚塘頭價和批發價繼續上漲,據省監測體系數據,2月羅非魚塘頭價為6.5元/公斤,環比增長4%,養殖虧損為2.1元/公斤,環比減少0.2元/公斤,市場批發價為10.5元/公斤,環比增長11%。

南美白對蝦塘頭價增長,市場批發價下降。2月省內多地區逐步恢復道路運輸服務,對蝦產品流通情況好轉,塘頭價行情上升,而受餐飲、酒樓堂食停業影響,市場走量不及1月,市場批發價下降,據省監測體系數據,2月南美白對蝦塘頭價為64.8元/公斤,環比增長5%,養殖盈利為35.7元/公斤,環比增長3.2元/公斤,市場批發價為69元/公斤,環比下降4%。

草魚塘頭價、批發價均增長。2月草魚市場需求逐步增加,且外省草魚流入廣東省市場數量減少,帶動廣東省草魚行情上漲。2月廣東省草魚塘頭價、批發價均增長,據省監測體系數據,草魚塘頭價為10元/公斤,環比增長2%,與成本價持平,市場批發價為11.3元/公斤,環比增長6%。

預測:

復工復產+政策補貼

羅非魚、南美白對蝦價格或漲

隨著疫情形勢變化,這幾種水產品價格將怎樣變化?據預測,3月,羅非魚塘頭價上漲,南美白對蝦塘頭價小幅上漲,草魚塘頭價持平。

為什么可能上漲?羅非魚是重要的出口水產品,一方面,3月省內羅非魚加工廠復工復產數量增加,將加緊生產因疫情延誤交付的出口訂單,同時,2月底廣東省發布《2020 年廣東省家禽水產品收儲和蔬菜瓜果收購、貯藏應急補貼方案》,對達到水產品收儲要求的收儲企業給予財政補貼,將促進加工廠對羅非魚原料的收購,預計3月羅非魚出塘量將增加;另一方面,越冬養殖的羅非魚存塘量有限,可供收購規格商品魚較少。預計3月羅非魚塘頭價上漲,預計1-1.6斤/尾的羅非魚塘頭價將會上漲至7.2元/公斤左右。

對南美白對蝦來說,由于餐飲、酒樓等中高端消費場所堂食服務逐漸恢復,需求增加,且交通運輸服務更加通暢,對蝦市場流通速度將加快,帶動塘頭價上漲,但因集中出蝦而可能導致增幅較小。預計3月20-30條/斤的南美白對蝦塘頭價將會上漲至65元/公斤左右。

隨著企業復工人數增加,草魚市場消費需求有所增長,但因省內外道路運輸服務進一步恢復,湖南、廣西等外省草魚流入廣東省市場阻礙減小,沖擊廣東省草魚行情,預計3月草魚塘頭價將會環比持平。

采寫:南都記者 李文

圖片來源:廣東省農業農村廳官網

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